A tough classic. The first card sets the base rank of the four foundations, which build up wrapping around (Ace follows King). A 13-card reserve feeds the game.
El Canfield toma su nombre de Richard A. Canfield, dueño de un casino en Saratoga Springs (EE. UU.) a finales del siglo XIX. Se cuenta que vendía una baraja por 50 dólares y pagaba 5 por cada carta que el jugador lograra llevar a los cimientos — un juego de azar de la casa, con la ventaja para el casino, ya que casi nadie limpiaba la mesa.
Ese origen de apuesta es justo por lo que el Canfield tiene fama de difícil: la tasa de victoria es baja y cada reparto es un pequeño desafío. La primera carta fija la base de los cimientos, que suben dando la vuelta (tras el Rey viene el As).
Es uno de los clásicos que ayudaron a popularizar las paciencias en Estados Unidos e influyó en muchos solitarios modernos con reserva.